Food-ETC/음식점&패밀리레스토랑38 [화덕과 직화 차이점] 맛의 핵심을 아는 사람은 조리법부터 다릅니다! 1. 화덕과 직화, 뭐가 다를까?맛있는 음식의 비결은 재료도 중요하지만 **‘어떻게 조리하느냐’**에 따라 완전히 달라집니다. 특히 화덕과 직화는 비슷해 보이지만 조리 방식과 결과물에서 큰 차이를 보입니다.2. 화덕(화덕구이)이란?화덕은 밀폐된 공간에서 나무나 숯을 태우고, 그 열기로 음식을 익히는 조리법입니다. 대표적으로 화덕피자, 화덕치킨 등이 있습니다.열 전달 방식: 복사열 + 대류열조리 환경: 밀폐된 공간에서 천천히 고르게 익힘특징: 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 불향이 은은하게 배어남추천 요리: 나폴리식 피자, 빵류, 통닭 등3. 직화(직화구이)란?직화는 말 그대로 ‘불에 직접 굽는’ 방식입니다. 불꽃이나 숯불 위에 바로 음식을 올려 굽기 때문에 **불맛(그릴 향)**이 강하게 납니다.열 전달 방식.. 2025. 4. 5. 아웃백 할인 (맵시 찾기 쿠폰) 2024년 10월 말까지 사용 가능하며, 통신사 할인과 중복 가능합니다. SKT VIP 15% 중복 가능 7만원 살짝 넘긴 금액으로 아래 예시 참고하세요. 2024. 9. 19. 돈카춘 - 기흥구청 기흥구청 쪽에 생긴 일식돈까스 집 입니다. 역전우동과 같은 건물이고 지나가더라도 눈에 잘 들어옵니다. 2023년 9월 12일 오픈해서 저녁에 먹었는데 마제소바와 등심 돈까스 먹었는데 맛있더군요. 그래서 금일 안심 메뉴 주문한 후 맛있게 먹고갑니다. 맘에 드는 것은 다양한 소스가 준비되어 있고 포장주문 경우도 앞쪽에 오더기가 따로 있습니다. 그리고 주문에서 결제 자리에서해야 정상적으로 주문이 들어갑니다. 더블 등심 돈까스 안심 돈끼스 매콤파향돈까스 돈카춘 경기 용인시 기흥구 구갈로60번길 15-1 (구갈동 354-2) http://map.daum.net/link/map/37.2800205625761,127.11301222559 카카오맵당신을 좋은 곳으로 안내 할 지도map.kakao.com 2023. 9. 13. BHC 마법클 순살 후기 맨 위에만 몇개 그나마 먹을 수 있고 밑에는 치킨 살이 너무 눅눅해지고 그 많은 치킨 메뉴를 먹어봐도 더 이상 못 먹고 여기서 스탑 차라리 사라진 로제킹이 10배는 낫습니다. 재주문(구매) 의사 절대 없음 2023. 9. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
